-
Картофель – 6 шт.
-
Гречневая крупа – 200 г
-
Чеснок – 3 зуб.
-
Маринованные грибы – 200 г
-
Репчатый лук – 1 шт.
-
Растительное масло – 130 мл
-
Панировочные сухари – 100 г
-
Соль, специи – по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Картофель варим в мундире, после чего охлаждаем и натираем на тёрке.
2. Гречневую крупу варим до готовности.
3. Лук чистим и мелко нарезаем.
4. Его обжариваем на растительном масле до появления золотистого цвета.
5. Все подготовленные ингредиенты смешиваем.
6. Из полученного фарша формируем котлеты.
7. Каждую из них обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на растительном масле.
8. Грибы, чеснок, соль и специи кладём в чашу блендера.
9. Продукты измельчаем до однородности.
10. В полученную массу тонкой струйкой вливаем растительное масло.
11. Готовый соус подаём вместе с котлетами.
12. Блюдо украшаем и ставим на стол.